A AD iniciou há dois anos um processo de vulgarização de transformação da mandioca em TAPIOCA, com a colaboração da UICN-NL na zona norte e a SOLSOC na zona sul.
A simplicidade de procedimento de transformação e sobretudo a qualidade do alimento que deixa os consumidores de “barriga cheia”, explica o aumento da sua produção agrícola e a opção por este produto em vez do arroz.
Depois de uma fase inicial de teste para a apreciação da resposta dos agricultores à tecnologia e às qualidades nutritivas da tapioca, a AD passou à fase de difusão em pequena escala em polos espalhados em certos locais.
Agora, com o sucesso obtido, vai-se passar à vulgarização em larga escala em todas as zonas onde a AD intervém.